Av: Helsedoktoren.no

·         Vitamin E er først og fremst en antioksidant. Antioksidanter er stoffer som motvirker såkalt oksidasjon av stoffer i kroppen. Det gjør de ved å uskadeliggjøre frie radikaler. Frie radikaler kan være skadelige for celler og DNA i kroppen, og er en faktor i utviklingen av kreft og hjertekarsykdommer.

·         Man mener også at frie radikaler spiller en rolle i aldringsprosessen.

·         Vitamin E har også en betydning for immunforsvaret og sårheling

Vitamin E fås fra kosten i bl.a.:

·         Planteoljer

·         Margarin og smør

·         Eggeplomme

·         Nøtter

·         Helkornsprodukter

·         Frukt og grønnsaker med høyt fettinnhold – for eksempel mango og avokado

·         Fisk

Avokado - en smakfull kilde til vitamin E

Hvor mye vitamin E trenger kroppen?

Det daglige behovet for vitamin E er cirka 10 mg

Ammende kvinner trenger cirka 11 mg daglig.

De fleste i Norge får tilstrekkelig med vitamin E og mangel på vitamin E ses derfor sjelden.

Det er især for tidlig fødte barn samt personer med dårlig opptakelse av vitamin E og fett i tarmen.

Ved mangel på vitamin E ses:

·         Muskeltretthet

·         Balanseforstyrrelser

Noen forskere mener at mangel på vitamin E kan gjøre at personer som er disponert for Alzheimers vil få sykdommen hurtigere

Hvordan behandles vitamin E mangel?

Ved mangel på vitamin E med samtidig symptomer på det, bør man ta tilskudd med vitamin E. De kan kjøpes som kapsler reseptfritt på apoteket i forskjellige styrker.

Hvordan forebygge vitamin E mangel?

Som nevnt får de fleste nordmenn tilstrekkelig med vitamin E i kosten.

Ellers kan man supplere med tran eller omega-3 som ofte er tilsatt vitamin E, eller man kan spise en multivitaminpille hvor det også er vitamin E.

Men det viser seg faktisk at kroppen best utnytter det vitamin E vi får fra kosten!

Fordi vitamin E lagres i fett er det faktisk mulig å få for mye vitamin D i kroppen. Men det gjelder ikke i samme grad som de andre fettoppløselige vitaminene (A, D og K)

Hvis man for store mengder vitamin E kan man få følgende bivirkninger:

·         Hodepine

·         Kvalme, diaré, magesmerter

·         Nedsatt fruktbarhet hos både menn og kvinner

·         Økt virkning av blodfortynnende medisin (Warfarin – Marevan) med risiko for blødninger