Av: Helsedoktoren.no

Vitamin K er helt avgjørende for dannelsen av de faktorer (såkalt faktor 7, 9 og 10) som får blodet til å størkne. Uten vitamin K ville man ikke få stanset blødninger hurtig.

Vitamin K ble oppdaget av den danske forsker Henrik Dam som har fått Nobelprisen.

Vitamin K kommer fra:

1.      Kosten

2.      Produseres i tarmen

Vitamin K fås fra kosten i bl.a.:

·         Mørkegrønne grønnsaker som brokkoli, kål, spinat

·         Lever, nyre og kjøtt

·         Visse frukter, bl.a. vindruer

·         Melkeprodukter

·         Kornprodukter

I tarmen finnes bakterier som produserer vitamin K

Brokkoli er rik på Viamin K
 

Hvor mye vitamin K trenger kroppen?

Det daglige behovet for vitamin K er cirka 80 mikrogram

De fleste i Norge får tilstrekkelig med Vitamin K.

De som er i risiko er:

·         For tidlig fødte

·         Veldig ensidig kost

Visse legemidler kan også gi mangel på Vitamin K ved lengre tids bruk:

·         Antibiotika

·         Medikamenter som hemmer syren i magesekken

·         Acetylsalisylsyre (for eksempel Albyl)

·         Blodfortynnende medisiner – Marevan (warfarin)

·         Xenical (slankemedisin)

·         Paraffinolje (til behandling av forstoppelse)

Det skal understrekes, at det bare er tilfellet ved lengre tids bruk av disse preparatene.

Symptomet på Vitamin K mangel er først og fremst økt blødningstendens.

Hvordan forebygge vitamin K mangel?

Som nevnt får de fleste nordmenn tilstrekkelig med vitamin K i kosten.

Spedbarn har ennå ikke fått de bakterier i tarmen som produserer Vitamin K. Derfor har de en økt risiko for å utvikle mangel på Vitamin K. Derfor får de ofte Vitamin K på sykehuset.

Selv om Vitamin K er et fettoppløselig vitamin som lagres i fett og lever, er det sjeldent man ser overdosering med det.