Av: Helsedoktoren.no

Vitamin B1 kalles også for Tiamin.

Vitamin B1 har i hvert fall to viktige funksjoner i kroppen:

1.      Det er nødvendig for å nedbryte karbohydrater til druesukker, hvorved det dannes energi.

2.      Det er viktig når nerveimpulser skal overføres

Vitamin B1 finnes faktisk i de fleste produkter fra dyreriket samt mange fra planteriket.

Det finnes især i:

·         Kornprodukter

·         Belgfrukter – for eksempel erter og bønner

·         Magert svinekjøtt

Belgfrukter er rike på vitamin B1

 

Hvor mye vitamin B1trenger kroppen?

Det daglige behovet for vitamin B1 er cirka 1,4 mg.

Gravide og ammende trenger litt mer

De fleste i Norge får tilstrekkelig med Vitamin B1.

De som er i risiko er:

·         Alkoholiker (hyppigste årsak til mangel på B1 i Norge)

·         Veldig ensidig kost, bl.a. hvis man stort sett bare spiser polerte ris

Symptomene ved lett mangel på vitamin B1 er:

·         Nedsatt appetit

·         Dårlig konsentrasjon

·         Tretthet og irritabilitet

Ved uttalt mangel på vitamin B1 fås:

·         Hjerneskade hos alkoholikere (Wernickes encefalopai)

·         Beri-beri (muskelsvinn, veskeansamlinger i kroppen, hjerteproblemer o.a.)

Hvordan forebygge vitamin B1mangel?

Som nevnt får de fleste nordmenn tilstrekkelig med vitamin B1 i kosten.

Tilskudd er derfor sjeldent nødvendig.

Vitamin B gir stort sett aldri bivirkninger – heller ikke i veldig store doser.

Publisert: 29. september 2008

Sist oppdatert:  29. september 2008 17:19:42