Av: Helsedoktoren.no

Hvorfor er vitamin B12 viktig for kroppen?

Vitamin B12 kalles også cyanokobalamin.

Det tilhører gruppen av B-vitaminer som er vannoppløselige

Vitamin B12 har flere viktige funksjoner, bl.a.:

·         Produksjon av røde blodlegemer (erytrocytter)

·         Normal funksjon av nerver

·         Omdannelse av DNA (arvestoff)

·         Lagring og omdannelse av folat

·         Omsetting av fett, karbohydrater og protein

Hvordan får kroppen vitamin B12?

Viktige kilder i kosten til vitamin B12 er:

·         Kjøtt (oksekjøtt, svinekjøtt, lever)

·         Fisk

·         Melk, egg, ost

Det finnes ikke vitamin B12 i grønnsaker eller planter! Derfor har vegetarianer stor risiko for å utvikle mangel på vitamin B12 hvis de ikke får tilskudd av det.

Vitamin B12 opptas fra tarmen ved hjelp av et protein som dannes i magesekken – Intrinsic Factor.

Vitamin B12 kan til dels lagres i leveren

Kjøtt er rik på vitamin B12

 

Hvor mye vitamin B12 trenger kroppen?

Voksne trenger cirka 2 mikrogram vitamin B12 daglig.

Kroppen gjenbruker en del av vitaminet hvorfor det daglige behovet ikke er så stort.

Hvem er i risiko for mangel på vitamin B12?

En normal norsk kost vil inneholde tilstrekkelig med vitamin B12.

Men noen grupper er i risiko:

·         Vegetarianer – fordi vitamin B12 først og fremst er i kjøtt, fisk og delvis i melkeprodukter

·         Alkoholikere

·         Manglende produksjon i magesekken av Intrinsic Factor som er avgjørende for opptakelsen av vitamin B12.

o   Kan være arvelig.

o   Magesår kan føre til nedsatt produksjon av Intrinsic Factor i magesekken

o   Kan i sjeldne tilfeller skyldes kreft i magesekken

Hva skjer hvis man har fått lite vitamin B12?

Det tar vanligvis mange år å utvikle en mangel på B12 som gir symptomer. Dette fordi kroppen som nevnt kan gjenbruke en del av vitaminet

Mangel på vitamin B12 kan føre til:

·         Anemi (”blodmangel”). Ved mangel på vitamin B12 vil man etter hvert utvikle anemi – denne typen anemi kalles for pernisiøs anemi. Symptomene er tretthet, svimmelhet, blekhet, hodepine, hjertebank, tungpust.

·         Tungeforandringer. Tungen kan bli glatt, øm, rød og irritert.

·         Beskadigelse av nervene. Dette kan bli gi nedsatt følesans (især på føttene), dårlig og ustødig gangfunksjon, depresjon, nedsatt luktesans, nedsatt smakssans, hukommelsesproblemer

·         Fordøyelsesproblemer

Hvordan stilles diagnosen?

Diagnosen vitamin B12-mangel stilles på en blodprøve.

·         Først vil legen ta en blodprøve og måle innholdet av vitamin B12 i blodet

·         Hvis vitamin B12 er større enn 250 picomol/liter har man ikke vitamin B12-mangel.

·         Hvis vitamin B12 er mindre enn cirka 150 picomol/liter har man vitamin B12-mangel.

·         Ved tvil eller hvis B12 i blodet er mellom 150 og 250 picomol/liter vil legen ta en ny blodprøve hvor han måler innholdet av enten Metylmalonat eller totalhomocystein, som begge er nedbrytningsprodukter fra vitamin B12. Disse vil være forhøyet ved vitamin B12-mangel.

Når legen har stillet diagnosen vitamin B12-mangel må man finne årsaken til det.

Man må da finne ut av om mangelen skyldes:

1.      Manglende inntakk av vitamin B12

a.       Vegetarianer

b.      Ensidig kost

c.       Alkoholmisbruk

2.      Manglede opptak av vitamin B12 i kosten

a.       Det kan da være nødvendig å gjøre en gastroskopi (”kikkerundersøkelse av magesekken”) for å utelukke magesår eller eventuell kreft i magesekken

Hvordan behandles mangel på vitamin B12?

Mangel på vitamin B12 behandles med tilskudd av vitaminet – ofte i form av injeksjoner.

I starten vil man få injeksjoner hver eller hver andre dag og etterpå vedlikeholdsbehandling hver 3. måned.

Kan man ha for mye vitamin B12?

I praksis kan man ikke få for mye vitamin B12 da det generelt opptas dårlig i tarmen.

Publisert: 30. oktober 2008

Sist oppdatert:  30. oktober 2008 21:11:49